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Den Dienstplan für Ihre Gastronomie entwickeln wir.
Sie stehen wieder bei Gästen, Küche und Team statt am Rechner.
Eine Gastro-Vorlage ist schnell geladen. Gepflegt wird sie nach Betriebsschluss: Reservierungen danebenlegen, Aushilfenstunden zählen, Ruhezeit nach Spätschluss prüfen, Tauschwünsche nachtragen und Lohnstunden abschreiben.
Wir entwickeln Ihren Dienstplan individuell und digital: Er prüft die Regeln des Gastgewerbes, erreicht jede Kraft und rechnet die Stunden. Auf Wunsch fließen Ist-Zeiten und Zuschläge weiter an Ihr Lohnbüro, ohne zweites Abtippen.
Wir sind sehr zufrieden! Das Formular wurde schnell umgesetzt und unsere Extrawünsche beachtet und mit eingebaut.
Super Service alles genau so umgesetzt wie gewünscht. Nur zu Empfehlen
Super Beratung und schnelle Bearbeitung unseres Anliegens. Vielen Dank für die gute Zusammenarbeit!
Sehr gute Arbeit und Unterstützung durch Formilo und seinen Mitarbeitern!
Bewertung für Formilo – Professionelle Dienstleistung und herausragender Service. Ich möchte meine vollste Zufriedenheit mit der Dienstleistung von Formilo zum Ausdruck bringen. Nach einem ausführlichen Telefonat, in dem ich meine Wünsche und Anforderungen klarstellen konnte, wurde meine Unterlagensammlung genau nach meinen Vorstellungen strukturiert und aufbereitet. Besonders beeindruckt hat mich die Schnelligkeit: Bereits am nächsten Tag konnte ich das Ergebnis sehen. Ein großer Vorteil der Dienstleistung ist die Möglichkeit, Anpassungen dreimal vornehmen zu lassen. Meine Vorschläge wurden äußerst sorgfältig berücksichtigt und professionell umgesetzt. Die Qualität der erstellten Dokumente – insbesondere der Leistungsnachweis und die Berichtsvorlage – hat meine Erwartungen übertroffen. Auch die Erstellung der Rechnungen erfolgte professionell und strukturiert. Ich werde die Dienstleistung von Formilo jederzeit wieder in Anspruch nehmen, sei es für meine aktuellen Anliegen oder für zukünftige Projekte. Aufgrund meiner durchweg positiven Erfahrung kann ich Formilo uneingeschränkt zu 100 % weiterempfehlen. Vielen Dank für die hervorragende Arbeit!
Hatte ein Problem beim Export interaktiver PDFs aus Indesign - kurz angerufen, schnell und freundlich beraten worden. Top, vielen Dank!
Namen, Stationen und Uhrzeiten ins Wochenraster setzen kann jede Vorlage. Entscheidend ist, was ein programmierter Dienstplan für die Gastronomie beim Einteilen selbst prüft – auf Papier unmöglich.
Spätdienst bis 23:30 Uhr, Frühdienst am Morgen? Der Plan warnt sofort – und führt die Gaststätten-Verkürzung samt Ausgleich mit.
Teildienst-Pausen, freie Tage und Aushangfrist aus Ihrem Tarifvertrag prüft der Dienstplan wie jede gesetzliche Regel mit.
Aus Reservierungen, Banketten und Vorjahreswochen schlägt die KI die Besetzung für Service und Küche vor – Sie bestätigen nur.
Krankmeldung oder Zusatzbankett zwischen zwei Tischen einsprechen, auch in der Muttersprache – der Dienstplan trägt sie ein.
Minijob, Saisonkraft, Werkstudent – der Plan zählt mit, was die jeweilige Beschäftigungsart erlaubt, und warnt vor der Grenze.
Jede Kraft sieht ihre Dienste auf dem eigenen Handy – Gäste und Lieferanten sehen nichts, kein Aushangfoto kreist mehr im Messenger.
Der freigegebene Wochenplan Ihres Gastronomiebetriebs hängt als PDF im Personalraum, Fassung und Stand immer erkennbar – die Basis, mehr nicht.
Ist-Zeiten mit Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschlägen gehen per Schnittstelle an DATEV oder Ihren Steuerberater – ohne Abschreiben aus dem Plan.
Jede Fassung des Dienstplans und alle Arbeitszeitaufzeichnungen landen als PDF im DMS, sortiert nach Filiale und Woche – bei Nachfrage sofort zur Hand.
Besetzung, Umsatz und Ausfälle je Abend fließen in eine zentrale Datenbasis – so wird sichtbar, wann Ihr Restaurant über- oder unterbesetzt war.
Per API, Webhook oder Import/Export (CSV, JSON, XML) binden wir Kassensystem und Reservierungsbuch an – Gästezahlen je Stunde stehen dann im Plan.
Wer ein Restaurant führt, sollte nach dem letzten Gast nicht an Zellbezügen sitzen – Sie bekommen den fertigen Dienstplan für Ihre Gastronomie vom Spezialisten. Dass daraus Lösungen entstehen, die im Alltag tragen, belegen tausende Projekte in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Wir denken Ihre Dienstplanwoche von der Reservierung bis zum Lohnlauf mit und zeigen, was Ihr Team entlastet.
Klar kalkuliert, mit bis zu drei Korrekturschleifen inklusive.
Nach Fertigstellung gehört Ihr Gastro-Dienstplan vollständig Ihnen.
Eine Person, die Ihr Haus vom Service bis zur Spüle kennt.
Wir sichten Ihre bisherigen Dienstpläne samt Stationen, Dienstarten und Aushilfen und ordnen Funktionen und Aufwand offen ein.
Sie erhalten ein unverbindliches Festpreisangebot. Nach Ihrem Auftrag plant Ihre Restaurantleitung mit dem Entwurf eine echte Dienstplanwoche.
Bis zu drei Korrekturschleifen, dann geht der fertige Dienstplan an Ihr Team – kleine Vordrucke oft binnen weniger Werktage.
Ein Dienstplan in der Gastronomie legt nur das Soll fest – Ist-Zeiten, Nachweise und Lohn folgen erst danach. Als Spezialist für individuelle Datenerfassung lösen wir das ganze Thema: Planung, Zeiterfassung und Abrechnung im Gastgewerbe.
Jedes Haus plant anders – Stationen, Teildienste, Bankettlogik und Tarifregeln bildet ein Standardbaukasten kaum passgenau ab.
Stundenzettel, Arbeitszeitnachweis und Schichtübergabe setzen wir als eigene Dokumente um – auf Wunsch bis zur durchgängigen Softwarelösung.
Wir bringen ein, was Gastronomiebetriebe heute entlastet, statt die alte Tabelle Spalte für Spalte nachzubauen.
Ja. Ihre bisherige Tabelle, ob Excel, Online-Tabelle oder ausgedruckter Wochenplan, zeigt uns Stationen und Dienstarten – darauf bauen wir Ihren neuen Plan auf.
Eine allgemeine gesetzliche Frist gibt es nicht; oft regelt sie der Tarifvertrag. Aushilfen auf Abruf müssen nur kommen, wenn der Einsatz mindestens vier Tage vorher angekündigt war.
Die Verdienstgrenze liegt 2026 bei 603 Euro im Monat. Beim Mindestlohn von 13,90 Euro sind das rund 43 Stunden, bei höherem Stundenlohn entsprechend weniger.
Ja. Im Gastgewerbe gilt das für alle Beschäftigten: Beginn, Ende und Dauer binnen sieben Tagen, aufbewahrt mindestens zwei Jahre. Ausnahmen gibt es etwa für mitarbeitende Familienangehörige.
Im Gaststättengewerbe ab 16 Jahren bis 22 Uhr, vor einem Berufsschultag mit Unterricht vor 9 Uhr nur bis 20 Uhr. Zwischen zwei Diensten liegen mindestens zwölf Stunden Freizeit.
Ja. Jede Filiale plant ihre eigene Crew, die Zentrale sieht alle Pläne und Stunden auf einen Blick – mit Rollen und Rechten für Restaurantmanager und Schichtleitung.
Den Dienstplan in der Gastronomie schreibt meist die Restaurant- oder Betriebsleitung, in größeren Häusern getrennt nach Küchenchef und Serviceleitung, in der Systemgastronomie die Filialleitung. Er gilt in der Regel für eine Dienstplanwoche, seltener für 14 Tage, und entsteht aus Wunschbuch, Urlauben, Reservierungen, Banketten und Feiertagen.
Je Person und Tag hält er Dienstbeginn, Dienstende und Pause fest, gegliedert nach Stationen wie Service, Küche, Spüle und Theke, mit Früh-, Spät- und Teildiensten. Weil Gaststätten bei Ruhezeit und Sonntagsarbeit Sonderregeln haben und für Jugendliche eigene Grenzen gelten, muss die Planung beides berücksichtigen.
Der Dienstplan ist das Soll. Die tatsächlich geleisteten Zeiten hält der Stundenzettel oder die Zeiterfassung fest; erst der Abgleich von Plan und Ist ergibt Lohn, steuerfreie Zuschläge und den Stand des Arbeitszeitkontos.
Jede Saison, in der der Dienstplan zwischen Terrasse und Weihnachtsfeiern Woche für Woche neu entsteht, kostet Ihre Leitung Abende, die dem Haus fehlen. Im kostenlosen Erstgespräch klären wir, wie Ihr Dienstplan für die Gastronomie künftig aussieht und was er ungefähr kostet – zeigen Sie uns einfach Ihren jetzigen Plan, und wir sagen Ihnen konkret, was drin ist.
Lieber direkt sprechen? Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail – wir melden uns in der Regel am selben Arbeitstag.
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